Honigernte 2021 - besser als erwartet

Der geerntete Honig ist in seiner Menge und Qualität stark von den Wetterverhältnissen abhängig. Sowohl das Flugverhalten der Bienen als auch die Honigquelle, die Blüten und ihr Nektar, werden durch das Wetter beeinflusst. 

Erst wenn es warm genug und trocken ist, machen sich die Sammlerinnen im Frühjahr auf den Weg zu den Blüten.

Aromatisch, intensiv, blumig - unser Blütenhonig 2021

Der Frühling in 2021 war eine sehr kalte und nasse Saison, dementsprechend oft waren die Bienen im Stock. Auch die Blütezeit einiger Pflanzen hat sich aufgrund des andauernden Regens und der geringen Temperaturen verschoben. Dem Deutschen Imkerbund zufolge war es die schlechteste Ernte seit fünf Jahren. Im Vergleich zu anderen Regionen aber haben wir im Norden dennoch eine gute Ernte erzielen können - mit gesunden Bienen, die mit ausreichend Honigreserven in den Herbst starten konnten. 

So konnten wir im Juni einen Honig mit hohem Rapsanteil und im Juli einen blumigen, intensiven Blütenhonig (mit überwiegendem Lindenanteil) ernten.